酸味が強めのマルサラワインをベースにアルピの山々のハーブなどを約半年間漬け込んで造られるヴィノ　アマーロ（ワインベースのアマーロ）。リコリス等の黒いハーブの香り、口に含むと最初だけやや甘く、フレッシュな柑橘ピールやマルサラの酸味、ジュニパー、アンゼリカ等複数のハーブ、スパイスが重なり合った複雑な苦味があり、強めのほろ苦い余韻が続きます。　わかりやすく言えば黒くて苦いヴェルモット。