イタリア、ピエモンテ州　オック溪谷にあるクーネオの街にボルティーガ蒸留所はあります。 クーネオでは「ボルディーガ」の名前はリキュールの代名詞であり、ボルディーガ蒸留所は130年以上にわたりジェネピ、アルペンリキュール、ヴェルモット、アマーロを造っています。 ボルディーガのアマーロは、精緻に洗練された昔のレシピに従い、主にクーネオ周辺のアルプスから採れた貴重なスパイス、薬草、花を、自社で抽出して造られています。こうしてボルディーガのアマーロは他とは異なる特別な製品となり、愛好家などの人々から高く評価されています。 狩猟の守護聖人St. HUBERTUSの名前が付けられたこのアマーロは、元々狩りに出かけるハンターが携行していたもので、ボルディーガでは地元のハンターのために貯蔵していました。ラベルにAmaro Riserva とあるのはそのためです。 良質なゲンチアナの強い苦みと爽快感があります。