ポンタリエ最古の蒸留所の流れを汲み、１８９０年からの歴史を持つエミル・ペルノ蒸留所が、１９世紀の偉大なアブサンと同じ原料を使用し、１００年以上の歴史を持つアランビックで蒸留した、伝統的な本物のアブサン。 このヴューポンタリケはグレープスピリッツと水、ワームウッド、フェンネル、グリーンアニスシード、他アルプスのハーブだけを使用して造られています。 香りは、ワームウッド、フェンネルとグリーンアニスシードのバランスが良くとてもアブサンらしい。 味わいには、グランド・ワームウッドからくる綺麗で品のある、すばらしい苦みがあり、わずかに甘みもある。フェンネル、グリーンアニスシードがワームウッドと共にこのアブサンを構成している。 そして嬉しいのが、とてもチャーミングなミントのアクセント。 加水するとたまらなくおいしい。 砂糖は不使用。 ツヨンは２．５ＰＰＭ、アブサン特有の余韻があります。