PLOWは茨城県猿島郡五霞町にある蒸留所です。 今回はabsinteh whiteのリニューアル版です。 前回のレシピからハーブ、スパイスの量を倍以上にして蒸留しています。 今まで以上に味わいがしっかりしていますが、テール部分のカットを通常よりも早めに行うことで、PLOWのアブサンらしい飲みやすさも失わない酒質に仕上げました。 まずはストレートで楽しみながら、徐々に加水して香りの変化をお楽しみください。 「white」という名称通り、加水すると白濁するアブサン特有の性質を持っています。 Ingredients : ニガヨモギ、アニス、スターアニス、フェンネル、ヒソップ、コリアンダー、アンゼリカ、レモンバーム、ミント、レモンピール、リコリス、フォーシーズンタラゴン、和ハッカ、ニゲラ