【新道蒸溜所コンセプト】 新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて２０２１年８月に稼働を開始しました。 「THE QUEST FOR THE ORIGINAL （独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。 「SHINDO EXPERIMENTAL 02」には、熟成によって増した香味のレイヤーの中に、確かにニューメイクの素晴らしさが息づいています。 進化の途中であっても、原点は決して揺らがない。 その姿勢を、味わいとして示した一本です。 ストレートはもちろん、水割りや炭酸割りなど、さまざまな飲み方でその表情をお楽しみいただけます。